Vieni a festeggiare il il capodanno 2022/2023 alla discoteca Salaria Sport Village.
2 sale per il grande capodanno 2023 al Salaria Sport Village!!
La serata sarà adatta per un pubblico adulto 30 in su.
SALA 1:
Cena Spettacolo con Gianni Ansaldi, Enio Drovandi, Crazy Dance Band.
Cena di Gala e a seguire Dj set commerciale per tutta la notte.
Entra nel nuovo anno festeggiando i 40 anni del film Cult “SAPORE DI MARE”
MENU DELLA CENA A BASE DI PESCE:
Bocconcini di baccalà alla catalana – crostone di polenta grezza con polpo croccante affogato con timo – menta e olive nere di Gaeta – Chenelle di ricotta con gambero argentino in salsa ai frutti di bosco. Gnocchetti ai frutti di mare salicornia – lasagnette di sfoglia gialla con dadolata di pesce spada, melanzane nere e battuto basilico Filetto di salmone norvegese su coulis di zucca gialla e croccante nocciole all’arancia con spinacio saltato Buffet di dolci natalizi – cotechino nostrano con lenticchie rosse castelluccio
Acqua e vino 1 ogni 4 persone
Menu per intolleranti al Pesce: Affumicato di scottona su letto di rucola selvatica – Lasagnetta con carciofi violetti e maialino nero – gnocchetti zucca e nocciole maia – filetto in crosta di pane e salsa all aneto – patate duchessa
SALA 2:
La sala due prevede animazione e Piano Bar durante la cena e a seguire DJ Set, possibilità di buffet o cena di gala servita servita.
MENU CENA sala 2 90€ a pax:
Chenelle di ricotta con gambero argentino in salsa ai frutti di bosco – Bocconcini di baccalà alla catalana Crema di patate al lime con dadolata di polpo, vesuviani confit e olio al tartufo – Affumicato di scottona su letto di rucola selvatica – Gnocchetti all’astice con pachino scottato e prezzemolo vicci – Lasagnetta con carciofi violetti e maialino nero – Trancio di salmone norvegese su coulis di zuccate funghi porcini – Filetto di maialino in crosta di pane e salsa all’arteto – Patate duchessa – Trilogia di dolci Panna cotta al fondente e scaglia di arancia, Mousse al pistacchio Tiramisu – Cotechino nostrano con lenticchie rosse di Castelluccio – Compreso acqua, pane e vino 1 bott/4pax
Buffet cena sala 2 75€ a pax:
Bocconcini di baccalà alla catalana – Crostone di polenta grezza con polpo croccante affogato con timo, menta e olive nere di Gaeta – Chenelle di ricotta con gambero argentino in salsa ai frutti di bosco – Tagliere di formaggi regionali con marmellate bio – Selezione di salumi regionali – Torta rustica all’erbette Focaccia e pinsa romana – Gnocchetti ai frutti di mare con salicomia – Lasagnette di sfoglia gialla con dadolata di pesce spada, melanzane nere e battuto di basilico greco – Filetto di salmone norvegese su coulis di zucca gialla e croccante di nocciole all’arancia con spinacio saltato – Filetto di maialino con porcini – Pandoro farcito con nutella – Panettone con crema chantilly – Cotechino nostrano con lenticchie rosse di Castelluccio
Compreso acqua, pane e vino 1 bott/4pax
