Il pranzo di Pasquetta al mare al Kursal Village di Ostia.
Dalle 12:30 pranzo a base di menu di carne o pesce accompagnati da musica.
A seguire il dj set e le performance del Sax.
Special Performer Sax: Fabbrizio Dottori
Dj Set: Manuel Dee – Gilles
Vocalist: Kevin Boncore
MENU
Menu Carne: Roast beff su sondino arancio e zenzero, burratina servita con sfoglie di pane e corallina umbra, rustica con prosciutto di praga e scamorza affumicata
Primo a scelta tra: Tonnarelli con carciofi pomedini confit e scaglie di pecorino, gnocchetti sardi asparagi guanciale e parmigiano reggiano.
Secondo:Arrosto di agnello in casseruola brodettato cacio patate e uovo con schiacciate.
Dolce: A scelta tra: Crema di ricotta al pistacchio e cioccolato a buccia di cannolo, Panna cotta alle fragole, Ananas al maraschino
Acqua + Vino ogni 4 persone
Menu pesce: Moscardini alla pizzaiola, Involtini al Salmone, Insalata di totano e patate.
Primo a scelta tra Stringozzo con ombrina e fonduta di datteri rosso, Gnocchetti alle vongole al lime. Secondo: Pesce spada in salsa pachino datteri e pate’ di olive nere con tortino e patate, Saltimbocca di spigola alle mandorle con tortino di patate.
Dolce: A scelta tra: Crema di ricotta al pistacchio e cioccolato a buccia di cannolo, Panna cotta alle fragole, Ananas al maraschino
Acqua + Vino ogni 4 persone
